QUICHE DE VERDURES

Per 14:31 , ,



Ingredients:

-          1 paquet de pasta brisa.
-          1 carabassó.
-          200 g de xampinyons laminats.
-          2 porros.
-          1 pebrot roig.
-          1 pebrot verd.
-          1 albergínia.
-          4 calçots.
-          Formatge rallat.


Elaboració:


-          Escalfeu el forn a 180º .

-          Agafem un motlle rodó de 25 cm i fiquem la pasta brisa amb el paper que l’envolta, i la punxem be perquè no pugi.

-          Trossegem totes les verdures en daus petits , les salem i les saltegem en una paella.

-          Mentrestant, poseu la massa a coure al forn vigilant que no se’ns cremi.

-          Quan estiguin les verdures cuites les retirarem a un recipient per traure’ls excés d’oli.

-          Un cop la massa cuita la traurem del forn i li col·locarem tota la verdura pel damunt i ho tindrem dintre del forn uns 15 minuts.

-          Li col·loquem lo formatge rallat i deixem gratinar .



BON PROFIT!!!      

, ,

Sobre l'autor

Francesc Estorach és el cuiner de "La cuinta de tots natros". La Cuina de Tots Natros neix a les mans d’una família amb arrels ebrenques, que té mil i una receptes per compartir amb aquells qui els fa vibrar, poc o molt, la cuina.

Altres receptes

2 comentarios

  1. Judith22 de març del 2011, a les 1:37

    m'encanten les coques amb verdures!!!!! 8) molt bona pinta

    ResponElimina
  2. Unknown25 de març del 2011, a les 9:20

    Deliciosa aquesta quiche y de verduretes ara que ve la primavera molt millor,jejeje¡¡¡¡
    gracies per el teu comentari Francesc i les medias noches son més bones encara.
    Bon cap de setmana i jo probaré de fer aquesta quiche.
    Salutacions.

    ResponElimina