Si fem un tomb per la cuina francesa un dels clàssics per exel·lència es la famosa Tarte Tatin, una variant del pastís de poma en que les maçanes han estat caramelitzades abans d’incorporarles....

L'altre cap de sentmana, conversant amb la meva filla, ens van aflorar les ganes de menjar les típiques coquetes que de tant en tant ronden per casa. Aquestes coquetes per Sant Blai solen...

Els bunyols d'abadejo o bacallà són una especialitat gastronòmica dels països de l'arc mediterrani. Es tracta de boles fregides de pasta d'abadejo desmollat i barrejat amb altres ingredients. La seva elaboració varia segons...

La recepta de les flors de carnaval o florons és molt típica del sud d'Espanya, però també ho és per les nostres terres. Si es menja sola potser no es gaire bona, però...

Ingredients: - 1 kg de coa de bou tallada de la carnisseria Teresa - 2 cebes. - 1/2 kg de pataques. - picada d'all, julivert i ametlles torrades. - oli d'oliva. - sal...