XIPS DOLÇOS DE MONIATO

Per 13:58 ,




. Ingredients :

-          1 moniato.
-          Oli.
-          Sucre












Elaboracio:

Es neteja lo moniato i es pela, llavors en una mandolina es talla ben finet.

Posem una paella al foc amb oli de gira-sol, i quant es calent es van tiran les rodanxes de  moniato, es van tombant fins que siguin cuites, les traurem del foc i les posarem damunt de paper absorbent.

Quant el tinguérem tot cuit li tirarem el sucre pel damunt i ja es pot menjar.


Bon profit!!!















,

Sobre l'autor

Francesc Estorach és el cuiner de "La cuinta de tots natros". La Cuina de Tots Natros neix a les mans d’una família amb arrels ebrenques, que té mil i una receptes per compartir amb aquells qui els fa vibrar, poc o molt, la cuina.

Altres receptes

6 comentarios

  1. A peu coix. N. Sagués16 d’octubre del 2011, a les 4:41

    estem poc acostumats a fer servir el moniato fregit i és riquíssim.
    Bona pensada

    ResponElimina
  2. Narcís16 d’octubre del 2011, a les 10:40

    Hola Francesc
    Crec que som molts que aquest cap de setmana estem descobrint el moniato.
    La teva proposta és mol interessant, pel que veig el comentari que t'ha fet la Núria aviat en menjaré.
    Bona cuina

    ResponElimina
  3. Francesc Estorach16 d’octubre del 2011, a les 13:30

    jo realment nomes coneixia la recepta meva i al forn pero m'he quedat parat de totes les opcions que tenim amb els moniatos. gracies pels comentaris

    ResponElimina
  4. Judith16 d’octubre del 2011, a les 14:28

    han trionfat les xips a la xarxa!!!!! un aperitiu fantàstic!!! molts petonets

    ResponElimina
  5. Anònim16 d’octubre del 2011, a les 22:31

    Hola! La Judith ens ha fet arribar la recepta, que em sembla que no ens havies deixat l'enllaç i no la teníem fitxada per l'índex... i ningú es pot perdre la versió dolça de les xips! Què bones!
    Una abraçada i gràcies!
    Sandra

    ResponElimina
  6. Francesc Estorach16 d’octubre del 2011, a les 23:01

    perdoneu pero els vaig penjar pero em sembla que al lloc que no era.
    una abraçada Sandra

    ResponElimina