OUS FERRATS

Per 10:55 ,



Ous ferrats, ous ferrats, un dels plats mes senzills i que pràcticament a tots ens agraden.
El problema sens presenta a l’hora de cuinar-los, que a cadascú ens agraden d’una manera. A uns molt fets, a d’altres poc fets, a altres amb la rovell cuit, o cru.
D’aquesta manera segur que al menys tindreu mes temps per fer-lo com mes vos agradi.






Ingredients:


-          ous frescos .
-          oli d’oliva.
-          Sal trufada.












Elaboració:


Es col·loca a una paella un bon rajolí d’oli d’oliva.

Mentrestant trenquem la closca del ou i es col·loca a un plat.

Quant l’oli es ben calent tirem l’ou i el salem , llavors traiem la paella del foc ( així l’oli cada vegada es mes gelat i es pot treballar millor amb l’ou) quan es cuit es trau amb cura de no trencar-lo i ja es tot menjar.

Aquesta vegada jo en vaig fer un de cada manera per ensenyar-vos com queden.



Bon profit !!!

,

Sobre l'autor

Francesc Estorach és el cuiner de "La cuinta de tots natros". La Cuina de Tots Natros neix a les mans d’una família amb arrels ebrenques, que té mil i una receptes per compartir amb aquells qui els fa vibrar, poc o molt, la cuina.

Altres receptes

3 comentarios

  1. A peu coix. N. Sagués9 de desembre del 2011, a les 12:33

    Quin goig! Aixòem recorda que en menjo pocs

    ResponElimina
  2. Judith10 de desembre del 2011, a les 12:20

    aquest plat és boníssim si tenim pa al costat!!! ;P petonets

    ResponElimina
  3. Anònim14 de desembre del 2013, a les 13:24

    Greetings! Very helpful advice in this particular article!
    It is the little changes that make the largest changes. Thanks a lot for sharing!



    My blog - search engine optimization

    ResponElimina