PORTO-MUIÑOS
Per Francesc Estorach 14:59 altres
Fa uns dies vaig rebre un lot de productes de Porto muiños fantàstics,(i em van fer molta il·lusió).
Molts de vosaltres ja coneixereu aquesta empresa dedicada al (fins ara) desconegut mon dels productes marins i les algues, però per tots aquells que no els coneixeu us faré cinc cèntims.
Porto muiños es una empresa familiar que va començar la seva activitat l’any 1998 amb la comercialització de algues deshidratades i amb conserva.
Les seves algues es poden trobar a tota la península e inclús fora d’ ella.
Actualment, a part de les algues en diferents presentacions: en pols, en saladura, fresques,etc... també elaboren altres productes marins com ous de garota en conserva, fetge de rap, musclos amb algues, infusions d’algues, arròs amb algues...
No totes les algues que es troben al mar son comestibles, sols es comercialitzen unes poques per a us alimentari, són un mon nou per descobrir, són verdures molt sanes i nutritives amb gran quantitat de vitamines i minerals, així com proteïnes i fibra.
Son pobres en greixos e hidrats de carboni així que es poden consumir en les dietes.
Aquesta empresa i els seus productes han rebut molts premis( més de 14) tant a la península com fora, Alemanya, Paris, Regne Unit.
Per més informació podeu consultar la seva pagina. www.portomuinos.com
El lot que em van envia constava de:
- tapa de bolets en salsa wok.
- Musclos en algues en escabetx blanc.
- Espagueti de mar en alls tendres.
- Ensalada de algues en oli d’oliva.
- Fetge de rap.
- 1 paquet de wakame.
- 1 paquet de ensiam de mar.
- 1 paquet de arròs en algues.
